Guide Michelin Restaurants in Aarhus

Das gastronomische Niveau in Aarhus ist außerordentlich hoch. Nicht weniger als vier mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants platzieren wieder Aarhus in der obersten Liga der Gatsronomie - und in 2026 wurde Restaurant Frederikshøj zum zweiten mal mit zwei Sterne bewertet.

Foto: Restaurant Domestic

Michelin restaurants

Aarhus ist die gastronomische Hauptstadt Jütlands.

Die vier Restaurants "Frederikshøj", "Gastromé", "Domestic" und "Substans" haben die neue nordische sowie die französische Küche im Angebot und zeichnen sich durch ihren klassischen, modernen und experimentierenden Charakter aus.

Foto: RAISFOTO© Restaurant Frederikshøj

Restaurant Frederikshøj

Zwei Sterne Restaurant in Michelins Nordic Guide 2024. Das Restaurant Frederikshøj gehört - nicht zuletzt wegen des anerkannten Starkochs Wassim Hallal - zur absoluten Elite der dänischen Gastronomie. Restaurant Frederikshøj erhielt zum zweiten Mal zwei Sterne in "Michelin Nordic Cities 2026" - wo er seit 2017 jedes Jahr Sterne erhalten hat.

Mehr erfahren

Foto: Gastromé

Restaurant Gastromé

Auch Aarhus ist auf der Michelin-Karte vertreten: das Restaurant Gastromé gehört zu den Aarhuser Restaurants, die sich wieder mit einem der begehrten Michelin-Sterne schmücken können und erhielt den Michelin Nordic Guide 2026.

Mehr erfahren

Foto: Samantha Fotheringham

Restaurant domestic

Das Restaurant domestic ist ein Gourmetrestaurant, das im Michelin Nordic Guide 2026 erneut mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Genießen Sie das köstliche Essen von Domestic in der gemütlichen Mejlgade im Herzen von Aarhus.

Mehr erfahren

Foto: Restaurant Substans

Restaurant Substans

Bei Restaurant Substans steht die entspannte Gourmetmahlzeit im Mittelpunkt. Das Restaurant wurde erneut im Jahr 2026 mit dem renommierten Michelin-Stern im Michelin Nordic Guide ausgezeichnet. Hier können Sie solides Handwerk und ökologische Zutaten von lokalen Produzenten genießen.

Mehr erfahren

Michelin Bib Gourmand

Michelin Bib Gourmand. Der Michelin-Guide vergibt auch den "Bib Gourmand", der in diesem Jahr an drei Aarhuser Restaurants geht. Die Würdigung wird für gutes Essen zu angemessenen Preisen ausgesprochen.

Foto: Søren Gammelmark© Restaurant Pondus (c) Søren Gammelmark

Restaurant Pondus

Restaurant Pondus am Aarhus Å ist das Schwesterrestaurant des Michelin-Restaurants Substans und ihre Antwort auf eine dänische ökologische Bistro-Küche. Auch Restaurant Pondus ist in Michelin's Nordic Guide 2026 als Michelin Bib Gourmand Erlebnis aufgeführt.

Mehr erfahren

Foto: Søren Gammelmark

Restaurant ET

Genießen Sie ein köstliches Menü im Restaurant ET in Aarhus, das im The Michelin Guide Nordic Countries 2026 mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde. Hier trifft authentische französische Essens- und Weinkultur auf dänische Kreativität in einem geschmackvollen und gemütlichen Ambiente.

Mehr erfahren

Michelin Green Star

Auch ausserhalb Aarhus

Die grünen Sterne (Michelin Green Star) werden an Restaurants verliehen, die sich besonders für Nachhaltigkeit einsetzen und beispielsweise auch gegen Lebensmittelverschwendung kämpfen.

Foto: Restaurant Hærværk

Restaurant Hærværk

Das Restaurant Hærværk wurde wieder mit dem Michelin Green Star 2026 ausgezeichnet, der an Restaurants vergeben wird, die sich besonders für Nachhaltigkeit einsetzen. Die Speisekarte wird hier täglich auf der Grundlage des saisonalen Angebots erstellt und es besteht eine persönliche Verbindung zu allen Lieferanten.

Mehr erfahren

Foto: Restaurant Moment

Restaurant Moment

Das Restaurant Moment in Djursland ist ein nachhaltiges Fine-Dining-Restaurant, das sich auf die hauseigene Produktion und die Auswahl der Zutaten auf der Grundlage wissenschaftlicher Zusammenarbeit im Bereich Nachhaltigkeit stützt. Moment hat zahlreiche gute Bewertungen in nationalen und internationalen Restaurantführern und den Grünen Stern des Michelin-Führers.

Mehr erfahren

Foto: RAISFOTO

Restaurant Molskroen

Molskroen ist sehr reizvoll gelegen, mit Aussicht auf das Meer und dem Nationalpark Mols Bjerge im Rücken. Auch im Jahr 2026 wurde Molskroen erneut mit dem Michelin Green Star ausgezeichnet.

Mehr erfahren