
Der Herrenhausgarten - zum Vergnügen und zur Nutzung
In dieser Sommerausstellung konzentriert sich Gammel Estrup auf die Geschichte des Küchengartens, des Obstgartens und des Gewächshauses des Gutes sowie auf die vielen Mitarbeiter, die in der Vergangenheit für die Pflege der großen Gärten des Gutes erforderlich waren. Es handelt sich um die Zeit um 1900, als die Gutshäuser die größten Arbeitsstätten der Gemeinde waren und das Leben unzähliger Menschen bestimmten.
Gärten der Herrenhäuser
Um die Jahrhundertwende verfügten alle Herrenhäuser, ob groß oder klein, über Zier-, Nutz- und Obstgärten. Die Gärten dienten der Verschönerung des Wohnsitzes des Gutsbesitzers und der Versorgung des Haushalts mit Obst und Gemüse.
Der Nutzgarten diente der Verpflegung der Herren und ihrer Bediensteten und war daher für das Funktionieren des großen Apparates, den das Herrenhaus darstellte, von entscheidender Bedeutung. Daher bestand ein enger Kontakt zwischen der Küche und dem Gärtner.
Die Dame des Hauses und die Herren waren daran interessiert, das ganze Jahr über frisches und schmackhaftes Gemüse zu haben. Und da Obst und Gemüse nicht wie heute das ganze Jahr über importiert wurden, war es die Aufgabe des Gärtners, die Saison für frische Produkte so weit wie möglich auszudehnen. Dies erforderte viel Wissen und Geschick vom Gärtner, und der Schlossgarten war einer der innovativsten Orte in den Herrenhäusern, wo exotische Pflanzen gezüchtet und neue Obst- und Gemüsesorten entwickelt wurden, sowie neue Methoden für die Produktion der Produkte und die Verlängerung der Saison.
Das Gartenpersonal
Die großen Gärten erforderten viele Angestellte, sowohl für die weitläufigen Parkanlagen als auch für den Küchengarten. Der Gutsgärtner leitete eine bunte Schar von Gärtnerlehrlingen, Ehemännern und -frauen und nicht zuletzt eine Reihe älterer und wohlhabender Männer und Frauen, die nach einem langen und harten Arbeitsleben auf dem Gut erschöpft waren. Im Garten wurden sie mit leichteren Arbeiten betraut, die ihnen ein kleines Einkommen sicherten, so dass sie nicht ins Armenhaus mussten.
Während der Sommerferien wird die Ausstellung „Der Gutsgarten - zum Vergnügen und zum Nutzen“ durch Kinderaktivitäten und mehr ergänzt.
Gammel Estrup Dänisches Gutshofmuseum
Gammel Estrup ist Dänemarks einziges Gutshofmuseum, in dem Sie die Geschichte der dänischen Gutshöfe kennen lernen können. Seit 1930 setzt sich das Museum für die Erhaltung und Entwicklung von Gammel Estrup ein und vermittelt und erforscht gleichzeitig die faszinierenden Geschichten der Gutshöfe. Hier erhalten Sie Einblicke in alles, von der prächtigen Architektur und schönen Landschaften bis hin zu Kultur, Geschichte, Landwirtschaft und Wirtschaft - sowohl in Dänemark als auch in einer internationalen Perspektive.
Erfahren Sie mehr über Gammel Estrup Dänisches Gutshofmuseum (englisch)
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